为切实加强天宁区学校食品安全管理，强化疫情防控期间学校食品安全风险隐患排查，确保师生集体用餐食品安全，2020年9月14日常州市天宁区市场监督管理局和天宁区市场监督管理局兰陵分局的工作人员对常州市天宁区茶山中心幼儿园进行秋季“校园护航”食品安全专项行动。

　　检查组重点检查学校法人代表作为食品安全第一责任人是否有效落实主体责任;是否建立健全食品安全管理制度和机构，设置专(兼)职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书，强化从业人员培训;是否落实食堂从业人员健康管理及晨检制度;从业人员是否保持良好的卫生习惯，工作过程是否佩戴口罩;是否严把原料采购关，索证索票齐全，保证食品及原料安全健康;食品储存是否符合卫生要求，超过保质期、腐败变质和已开封使用的食品原料等是否妥善处置;是否严格管控加工制作过程，保证饭菜烧熟煮透;是否加强操作间及就餐场所清洗消毒及通风换气;是否采用热力消毒等多种方式保证餐饮具清洗消毒到位;食品留样是否按规定执行。

　　通过此次联合检查,进一步强化了校园食品安全管理工作,提升食品安全管理水平。共同筑牢校园食品安全监管防线。  (撰稿人：陶芬   审核人：华莉娟)