食育课程的设计重点在于强化感官能力，培养孩子们的自信心和动手能力，尤其是他们手部细微动作的锻炼，通过食育的课程，激发孩子对食物的兴趣，认识食材、了解食材，并进一步会选择食材、制作美食。

　　2022年10月26日上午，天宁区责任督学邱霞副园长莅临茶山中心幼儿园进行常规的督学检查，也是大二班开展萝卜原创课程之美食DIY环节，孩子们不仅将自己带来的原创萝卜艺术品摆放到风雨操场上邀请弟弟妹妹来欣赏，还带来了一场热闹的萝卜盛宴。只见孩子们拿起塑料道具熟练地将白萝卜切成小片，传递给腌萝卜组的孩子们操作加工，出水后的萝卜又被晒萝卜组的孩子们平铺到大竹匾上晾晒。

　　整个活动中，孩子们认真负责地完成制作萝卜干和腌萝卜的每一道工序，他们在活动过程中了解到不同萝卜的不同制作技巧，例如胡萝卜可以直接晒干，白萝卜需要用盐腌制，红萝卜适合做糖醋萝卜丝。相信在萝卜食育课程中孩子们能爱上吃萝卜，更能让他们健体增智。(撰稿人：蒋君   审核人：华莉娟)