为进一步加强幼儿园食品安全监管，做好保障工作，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识。2023年2月14日中午，常州市天宁区茶山中心幼儿园开展了食堂从业人员的培训活动。

　　此次培训由保健老师蔡霞华主持，重点围绕《学校新型冠状病毒感染疫情防控操作指南》的重点机构，对校园疫情防控提出了一些具体的要求。针对食堂管理加强食品和饮用水的安全，食堂餐桌餐具的卫生消毒等等。蔡老师以《食品安全法》为基础，从食品采购及存储、食品加工过程、食品留样、人员卫生操作、食品事故的预防和处理、以及疫情防控措施等方面进行了生动细致的讲解。

　　接着，冯老师就食堂安全方面再次提醒食堂工作人员工作时细致认真，确保送进孩子们口中的每一口饭菜都是安全的。

　　通过此次培训，我园食堂从业人员明确了规范操作的重要性，为茶山幼所有孩子的健康成长提供保障。(撰稿人：施亚琴   审核人：华莉娟)