“老师，昨天没有下雨怎么青菜叶上湿湿的?”路过种植园的小朋友发出了小疑问。“这就是霜啊。”“霜?”孩子们大大的眼睛里满是疑问。“我们摘一颗青菜去教室里吧!”借此机会，2025年1月2日上午，天宁区茶山中心幼儿园朵朵二班开展了认识霜打菜的活动。

　　来到教室，老师先通过视频、照片的形式分享霜的形成，原来霜就像是大自然在寒冷的夜晚悄悄送给青菜的一份小礼物。当夜晚的温度很低很低的时候，空气里的水汽就会变成白白的霜，落在青菜上。

　　为了让孩子近距离认识霜打菜，让孩子们通过观察、触摸、闻嗅等方式，孩子们惊奇地发现，霜打青菜的叶片更加厚实、颜色更为深绿，凑近细闻，似乎还散发着一种独特的清甜气息。在观察过程中，孩子们不断冒出新奇的想法，问：“为什么霜打菜会更甜呢?”“是不是只有青菜才有霜打呢?”……老师一一耐心解答，霜打菜在经历低温后，为了抵御寒冷，会将自身的淀粉转化为糖分，所以吃起来更加清甜，而且许多蔬菜在适宜的低温环境下都可能出现被霜打的现象，口感更加清甜软糯，营养价值也有所提升，富含更多的糖分和维生素等知识。

　　通过此次认识霜打菜活动，不仅满足了孩子们的好奇心，激发了他们对大自然的探索欲望，还丰富了孩子们的自然科学知识，让他们在轻松愉快的氛围中感受到了大自然的神奇魅力，为孩子们的成长增添了一抹亮丽的色彩。(撰稿人：杨子豪   审稿人：宗旭花)